Cultivo

La época natural de puesta de la lubina se extiende desde Diciembre hasta Marzo en el Mediterráneo y hasta Mayo o incluso Junio en el Atlántico, pero en los diferentes criaderos, manipulando el fotoperiodo y la temperatura se han conseguido puestas en todas las épocas del año. En cualquier caso, la puesta puede ser espontánea o inducida mediante inyección hormonal. Para ello los oocitos tienen que tener un tamaño mínimo de 650-700µ, y pueden usarse la hormona gonadotropina coriónica humana (GCH) a una dosis de 700-1.000 UI por kilogramo de hembra, o análogos de la LHRH a una dosis de 5-10 µgr por kilogramo de hembra. En ambos casos suelen realizarse dos pinchazos en el músculo dorsal separados unas 6 horas, y la puesta se produce 2-3 días después. Los peces inyectados suelen colocarse en tanques de puesta donde se ubican con una sex ratio de 2 machos por hembra. Estos tanques, a diferencia de los tanques de mantenimiento de reproductores, son pequeños, de unos 5-8 m³. Los peces suelen desovar espontáneamente en ellos, aunque también puede practicarse el masaje abdominal para la obtención de huevos y esperma. No es necesario el uso de implantes como sucede con la dorada, ya que al ser peces de puesta sincrónica, la inyección funciona correctamente.